如何设计出层次分明精致易读的菜单

文摘自 | 优设网

当我们谈到“菜单设计”的时候,绝大多数的人想到的是UI和Web设计中的菜单,不过我们今天要探讨的并非是这个。在漫长的发展过程中,菜单随着餐饮业的逐步演进吸收了许多经验和教训,并且形成了一套相对有效的设计方法。那么我们就直接从案例开始吧。

纽约市的Eleven Madison Park是一家世界级的餐厅,是公认的五强之一,事实上,你在这里吃一餐饭最起码也要花费好几百刀,而且是在不喝酒的前提下。

当然,省钱和点菜的事情可以再议,当你进入这家餐厅之后,会看到这样的菜单:


Eleven Madison Park by Juliette Cezzar (via Art of the Menu)

这套菜单的设计师是Juliette Cezzar,整体有序而整齐,最核心最重要的信息清晰地展现在客人面前,没有一点冗余的信息:每道菜的主要成分,用4×4的栅格精确划分开来,用留白来凸显重要的内容。

不幸的是,用留白来衬托重要信息的手法对于绝大多数的菜单设计并不适用。Eleven Madison Park 的菜单设计有其独特的设计背景和需求。这样的餐厅名声在外,去那里的用户要么是钱包余额富裕,要么是信仰充值完备,不用看菜做的怎么样,由着性子点就好了。

相比之下,绝大多数的菜单就没法这么任性地设计了。通常情况下,饭店会需要包含详细的分类,仔细的描述和明确的价格。下面是经典的菜单设计:


Crespella by Tag Collective (via Art of the Menu)

Tag Collective 的这个设计稳重有余,创意不多。设计师力图借助明确而清晰的品牌分类来营造品牌氛围,信息的整合做的不错,但是相应的,信息的层次感太弱了。这样设计的结果就是,乍一看内容丰富势不可挡,但是没有呼吸感,没法立刻获取到关键信息。

由于菜单整体尺寸有限,但是需要为大量的内容提供展示的个空间,这也是为什么菜单的视觉设计中,对比是展示关键信息的重要手段。如果你不熟悉视觉层次的概念,那么这篇文章会带你顺带温故一下这一部分知识。

如果要让特定的信息和内容在整个视觉设计中层级更高,更加引人注意,有几个简单直接的原则:设计得更大,放置于靠右靠上的位置,使用彩色而非灰色,字体使用粗体而非细字体,等等。

在这篇文章中,考虑到菜单设计的初衷,我们会重新审视视觉层次的设计。现在我们将主要的设计元素肢解为5个部分:

1、间距

2、对齐

3、边框

4、字体

5、颜色

间距

上面给出的两个例子在间距设计上都“很有特色”,前者太多,后者太少。下方展示的案例则更好地把握了间距设计的平衡,让重要内容周围有留白,充满呼吸感从而突出其重要性。


Russ & Daughters by Kelli Anderson

对齐

对齐其实是最简单的原则:对齐的文字段落通常可以视之为一组。相互关联的内容靠近,对齐,不仅可以在信息层级上一致,而且会更有气势。在总体对齐的情况下,如果有轻微的偏移,通常问题不大。而下方的第二个案例中,Ellie 的表格设计中,合理的运用偏移的效果,赋予菜单更多个性。


Varvary by Shierly DC (via Behance)


Ellie’s Table by Brian Rau (via dribbble)

边框

当菜当中内容开始变的拥挤的时候,有个百试百灵的方法:用线或者边框将不同层级的内容区分开来。这不仅仅便于区分不同的内容,而且边框会引来额外的注意力,从产生信息层级的区分。


Dishoom by & Smith Design (via Art of the Menu)


Cellar Maker by Gamut

字体

字体设计其实是一个蛮庞大的门类的,往细了讲,牵涉到的因素也非常多:字形、大小、字重、倾斜,等等等等。但是在这里,简单说来,更大的尺寸和更粗的字体会明显提升文字内容的信息层级。考虑到许多字体在设计之初就带有明显的风格特征,如何再根据需求因地制宜地进行调整,可以达成不错的设计效果。通常,我们称之为“质感”。


Bacon by Sanctuary Print Shop (Designspiration)


Riffle by Hovercraft Studio


Malo’ Cocktail Cafè by Giuseppe Fierro (via Behance)


Napizza by Miller

色彩

色彩是设计中永远绕不过去的话题。近似的色彩能让整体看起来更一致,而经典的黑白做衬托,能让其中的彩色部分脱颖而出。

将不同类型的不同信息用不同的色彩来呈现,能起到不错的区分作用。在表格中,用不同背景色来区分也能达到类似的效果。永远不要忽视好配色的作用。


Bar Menu by Azamat Sayfullaev (via Behance)

如何7步之内说清设计思路?

文摘自 | 优设网

客户雇你来,是因为你的才华,能帮助他们做出好的设计。但残酷的现实是,他们往往管不住自己的嘴和心,老是对你的才华,哦,不对,你的设计指手画脚:“把那个Logo弄大一点儿”,“我觉得用金色比较高级”,“这行字给我加粗”……人类为什么就不能和平共处呢?

没关系,放轻松,真正伟大的设计,往往出自上百次的迭代和细节的斟酌。当你把设计展示给客户时,你最终呈现出的作品已经经过了无数次繁琐的修改,比如说,你已经把Logo弄得比原先大,或者你也曾试着用过土豪金配色。那么,如何高效地解释你的想法,免得客户们再去提那些小白意见呢?

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简而言之,你要做的就是高效、清晰地展示你的作品。

一次高效的展示应该讲好一个故事,即便是一次例行检查也应如此。你应该让你的观众有很强的代入感,并让他们看到你在设计过程中,你是如何面对细节做出取舍的。下面一些建议也许可以帮你做一次漂亮的展示,不论是应对boss检查,还是面对刁钻客户的设计说明会。

一、介绍你的展示流程

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当我在做展示的时候,我发现预设一个场景能够给观众设立一定的期望值。也就是说,你最好在开头就说明一下你的展示内容,有哪些他们以前就听过了,以及你希望在展示中避免什么。在每次展示之前做一个30秒左右的概述——它可以是一个纲要、是你解决问题的方案或是上一轮反馈的总结。

更进一步的话,你可以回顾上次的展示内容、拿出已成型的产品,或是经过你重新设计的东西。它们不仅能补充你的概要,更能为你接下来的展示打下基础。

二、保持自信

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包括我在内,很多创意人的公开演说技巧并不像他们的创新能力那么出色。好在一次成功的展示不一定要求你演讲家的水准,但你仍需对你展示的项目拥有足够的自信。

即使你像平时一样口齿不清、普通话烂掉牙,如果你相信自己的设计非常符合客户的要求,你的客户也必定会对你更有信心一些。你要相信,在座所有人对设计需求和你所展示的方案的理解都不如你自己深刻,所以能够将其准确地传达给观众尤为重要。你的自信会让客户确信,他们并不是在听一个一拍脑袋就想出来的东西,而是在听一个考虑周全的、专业的方案。

三、预计反馈

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一次优秀的设计发布是一场设计师与客户之间的对话,这意味着你要预计到听众们的现场反应。优秀的展示会让所有听众深深参与其中——他们会抛出自己的观点,并与你充分有效地进行讨论。

然而,真正的重点其实在于主动出击,也就是事先预计好可能会出现的那些“很二”的反馈。比如,甲方们总爱问“这个Logo为什么那么小?”——与其等待客户们提出,不如在他们提问之前直接在演讲中提及。比如刚才那个问题,我可以这样说:

“我们最开始做了一个又大又酷炫的Logo,的确看起来非常爽,但是推敲了一下之后,我们发现了一个显而易见的问题——那么大的Logo,导航栏还看得见吗?所以,我们在保证可用性的前提下已经做得最大了,也就是现在这个样子……”

如果你表现的真诚而充满自信,同时又让你的客户感到他们的意见被充分考虑了,你的方案被直接毙掉的可能性会大大降低。

四、别总扯概念

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如何尽量简洁地做好你的Logo阐述?

这听起来好像老生常谈理所当然,但确实是需要十分注意的地方。对观众讲话应该像对同事一样简单明了,千万别试图拽词儿装逼。

我听过有人这么介绍他的产品:“我们在产品定位上致力于鼓励用户的推荐行为,通过极致的社交体验确保用户活跃度……”

其实他都不如这样说:“我们希望给用户提供更好的分享内容的方式,所以我们做了这个基于分享的社区产品,就和twitter和facebook的核心场景差不多……”

虽说用一些听起来高大上的表达和专业术语可能有助于更精准地表达想法,但是它们同样也会将一个简洁易懂的设计理念描述成一团不知所云的概念。大多数情况下,这就是种忽悠战术——因为演讲者很可能自己也不知道自己在说什么。

五、知道“为什么”

你要解释清你的设计为什么是客户现在看到的样子,哪怕是一个字体的选择和一个按钮配色,都不应该是随便出现的。所以当你和客户讨论的时候,记得讲出它们背后的选择。当然,要对你的选择充满自信。

同理,对不知道的部分坦言自己不知道也很重要。事实上,我经常在还没有解决所有问题的情况下就要被要求展示早期方案。这种情况下,如果客户问你为什么选择这个配色,你应该有很清晰的答案,但是如果他们问你下一屏的设计计划,抑或适用于某个特殊场景的细节部分——实在没想好?你不妨直说。

六、学会总结

你的整个展示应当以下一阶段的工作介绍收尾,但这一点常常被人忽视。最理想的情况是,当你结束展示退回到电脑桌面的那一刻,你脑海里应该清楚地知道刚刚讨论了什么、下一步做什么以及客户希望实现的什么。

所以,当你的上一版设计被讨论过后,你一定要进行总结反馈,并按照时间先后顺序明确阐述你的下一步工作。这些东西最能让你的客户放心,他们会觉得你善于倾听并愿意持续改进。

通过回顾之前的讨论并阐述未来的计划,你会发现你的下一次展示会收获很高的期望。你也能确保相关客户在你所进行的项目上已经有所了解。

小结

在我看来,最糟糕的事情莫过于让你的观众自己去理解你的设计。不了解前因后果,又没有你的引导,你收获的